Gärkörbchen rund, ø 25 cm, Höhe 8.5 cm Banneton Proof Korb für Brot und Teig [inkl. Pinsel] Proof Rising Rattan Schale(1000g Teig) + Gratis Liner + Gratis Brot Gabel

11,89 (as of 9. November 2018, 21:21)

Brot: Unser Banneton-Gärkörbchen aus natürlichem Rattan sorgt für ein leicht feuchtes Mikroklima zwischen Teig und Banneton beim Gären und schafft eine hervorragende Haut für das Brot.
Gesundes Material: aus 100% Natur-Rattan und entspricht den EU-Lebensmittelstandards, leicht, extrem strapazierfähig und einfach zu verstauen.
Einfach zu reinigen: Von Hand mit warmem Wasser innerhalb von 2 Minuten waschen und nach dem Reinigen trocken halten; oder irgendwo warm und trocknen lassen. Pinsel mit einem speziellen Borsten-Pinsel.

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Beschreibung

Brot hat eine unzählige Vielfalt.

Erste Regel des Brotes: Backen, was sie lieben zu essen, und essen, was Sie lieben zu backen.

Zweite Regel des Brotes: Alles ist gut geröstet, auch wenn es hässlich ist.

Gärkörbchen sind seit Jahrhunderten im Einsatz. Das liegt einfach daran, dass wir weben, Dinge mit Schilf und Gräsern formen, Ton formen und Holz drehen konnten, lange bevor wir Metall schmieden und es zu Brotdosen formen konnten.

Frage: Wie nutze ich ein Gärkörbchen?

Antwort: Wenn du ein neues banneton bekommst, braucht es etwas Konditionierung, um das Beste daraus zu machen. Sie brauchen eine dünne Schicht Mehl in den Ecken und Ritzen, damit der Teig das Banneton vor dem Backen leicht verlässt.

Kann ich in dem Banneton kochen?

Antwort: Nein. Bannetons sind nur zum Nachweis – backen Sie nicht in den Bannetons!

Frage: Decke ich mein Banneton während der Prüfung ab?

Antwort: Während das Banneton den größten Teil des Teiges hält, ist das Oberteil freigelegt, so dass Sie es vor dem Austrocknen schützen sollten. Ein Stäuben von Mehl und entweder eine leichte Baumwolle oder weiche Wäsche wird auch die Arbeit tun und eine Ansammlung von Mehl ist auch eine gute Sache auf Ihrem Tuch.

Frage: Wie wasche ich mein Gährkörbchen?

Antwort: Um die Körbe zu reinigen, schrubben Sie sie mit einem Pinsel und heißem Seifenwasser aus. Einmal geschrubbt, gespült und gründlich getrocknet, würzen Sie Ihren Korb erneut mit der Paste aus Maisstärke und Wasser und lassen Sie diese trocknen und Sie sind fertig.

Frage: Wie erhält man das Banneton?

Antwort: Traditionell wurden die Bannetons im Sonnenschein gelassen, um sie zwischen den Anwendungen auszutrocknen. Hier sind wir nicht immer so glücklich, aber wenn Sie die Chance haben, es ist ein guter Weg es zu tun, sonst lassen Sie es irgendwo in warmen und trockenem. Bürsten Sie es mit einer speziellen Bürste und bewahren es an einem leichten, gut belüfteten Ort auf.

Lieferumfang:

2,5 x 25,4 cm großes, rundes Banneton-Körbchen.
1 x Brotgabel.
1 x Inklusive Auskleidung.
1 x inklusive Pinsel.
Brot: Unser Banneton-Gärkörbchen aus natürlichem Rattan sorgt für ein leicht feuchtes Mikroklima zwischen Teig und Banneton beim Gären und schafft eine hervorragende Haut für das Brot.
Gesundes Material: aus 100% Natur-Rattan und entspricht den EU-Lebensmittelstandards, leicht, extrem strapazierfähig und einfach zu verstauen.
Einfach zu reinigen: Von Hand mit warmem Wasser innerhalb von 2 Minuten waschen und nach dem Reinigen trocken halten; oder irgendwo warm und trocknen lassen. Pinsel mit einem speziellen Borsten-Pinsel.
Sparen Sie Geld: Banneton-Gärkörbchen, inklusive Pinsel, Einlage und Brotgabel.
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